イタリア郷土料理を大切にする

リストランテの集まり

それがブォンリコルド協会です。


ブォンリコルドは、イタリア語で“良き想い出”

加盟リストランテでブォンリコルドコースを召し上がれば、

南イタリアで焼いたオリジナル絵皿がプレゼントされます。

あなたも世界のコレクターの仲間入りをしませんか。


エスト他の日本の協会加盟店のリストです。

カフェ・イタリア料理 リストランテ エスト

465-0053 名古屋市名東区極楽1丁目7番地

ランチ  Am11:30~Pm14:30 L.O.

ディナー Pm17:30~Pm21:30 L.O.

定休日:火曜日(祝祭日の場合は営業、水曜日が定休日となります。)

TEL: 052(704)4455 FAX: 052(704)5533

タベルナ ラ ピアッツァ

 〒064-0923

 札幌市中央区

 南23条西11丁目1-35 

 TEL:011(563)7717月休


 

  http://www.ristorante-piazza.com/


 お奨め郷土料理

 道産牛のタリアータ キャンティ風

 ブォンリコルド料理 \4.725-

 外見はアーチと屋根瓦がトスカーナの農場

 を思い出させる一軒家のリストランテ。

 テーブルの上に運ばれてくるのは北海道の

 食材を使ったお料理の数々。

 もちろんワインもトスカーナを中心に各種

 取り揃えてあります。

 リストランテ クッチーナ

 〒910-0006

 福井県福井市

 中央1-19-20

 TEL:0776-24-8803 火休


 http://cucina1991.com/


 お奨め郷土料理 ピッツォッケリ

 ブォンリコルドコース \6.800-

 毎年、郷土料理を追い求めてイタリアに足を

 運ぶシェフの店です。

 メニューの中にはその成果がいっぱい詰っ

 ています。珍しいパスタ類「トロフィエ」

 「ガルガネッリ」、そしてお奨め郷土料理の

 そば粉のパスタ「ピッツォッケリ」。材料の

 そば粉は地元福井の特産品です。

リストランテ ポルコロッソ


 〒914-0051

 福井県敦賀市本町1-7-35-2F 

 TEL:0770-25-8797 月休



 http://gourmet.yahoo.co.jp/0004362366/

 

 お奨め郷土料理

 ビーゴリ イン サルサブォンリコルドコース

 \8.800-

 リアルト橋を背景にゴンドラに乗って歌うポルコ(豚)は、シェフだというもっぱらの噂。

 それもそのはずシェフの主な修行地は、

 ヴェネツィア。厨房ではカンツォーネを口づさみ、

 今日も日本の小さな港町敦賀には

「本場イタリア」の風が心地良く吹いています。

ラ・スコリエーラ


 〒107-0052

 港区赤坂4-15-1

 赤坂ガーデンシティ B1 

 TEL:03-3586-8989日休

 http://la-scogliera.com/


 お奨め郷土料理 アクアパッツァ

 ブォンリコルドコース \10.000-

 お皿の絵の中の船長さんがこのお店のオー

 ナーです。魚介類は毎朝運ばれてきた新鮮な

 物ばかり、もちろんメニュ-は前菜からメイン

 まで魚料理のオンパレード。それだけではなく

 ボッタルガなどの加工品まですべて自家製と

 いうからさすがです。

 イタリア式魚三昧をしたくなったら、是非とも

 足を運んでください。

トラットリア

イル・ボッカローネ

150-0013 

渋谷区恵比寿1-15-9

シルク恵比寿1F 

TEL:03-3449-1430 無休

http://www.ilboccalone.com/


お奨め郷土料理 

アマトリーチェ風ブカティーニ

ブォンリコルドコース \7.000-

店内に入った途端に聞こえるざわめきとカ

メリエーレの声、まるでローマの下町にいる

ような、そんな錯覚を覚えます。

簡単で滋味深い料理の数々、パルミジャー

ノ・レッジャーノチーズをくりぬいた中に入

っているのはコックリとしたリゾット。

一世を風靡したお店です。

リストランテ

カシーナ カナミッラ

153-0042

目黒区青葉台1-23-3

青葉台東和ビル2F

TEL:03-3715-4040 火休 

http://www.canamilla.jp/


お奨め郷土料理 魚介のコルツェッティ

ブォンリコルドコース 昼\6.000-\7.500-

花の階段を上がると、窓の外には四季折々の

桜の姿が広がっています。

春の桜、夏の新緑、秋の黄葉、冬の落葉を楽し

みながら、イタリアで修業したシェフとソムリ

エが作り出す、洗練された郷土料理と350種

類の中から選んだイタリアワインのハーモニ

ー。店内のあちこちにイタリアのエスプリが生

きています。

 トラットリア カンパーニャ

192-0084

八王子市三崎町

1-5

TEL:042-627-1201  月休


http://r.gnavi.co.jp/b773600/


お奨め郷土料理 

ボローニャ風タリアテッレのラグー和え

ブォンリコルドコース \7.300-

八王子駅からすぐ近くにあるのにもかかわら

ず、外観はカンパーニャ(田舎)のトラットリア

のようだと、イタリア人のお墨付き。

エミリア・ロマーニャで修行したシェフのメニ

ューには「ピアーダ」などの、知る人のみが知

る料理が並んでいます。

 アルベルゴ バンブー

250-0631

神奈川県足柄下郡

箱根町仙石原984-4

TEL:0460-84-3311 無休


http://www.bamboo.co.jp/albergo/


お奨め郷土料理 

トスカーナ風御殿場地鳥の煮込み

ブォンリコルドコース 昼\7.875- 夜\9.750-

箱根の森を散策していたら突如現れたヴィッ

ラ、美味しそうな匂いは、庭で焼かれている

仔豚の炭火焼です。自家栽培の野菜や地元の

食材にこだわるシェフのお料理が運ばれる店

内は、貴族の館のようです。休日には、結婚式

や遠くから足を運ぶ人々で賑わいます。

 リストランテ スカーラ

541-0041 

大阪市中央区

北浜1-1-30

横井北浜ビルB1F 

TEL:06-6222-0034 日休

http://www.d8.dion.ne.jp/~scalanet/


お奨め郷土料理 牛肉のタリアータ

ブォンリコルドコース \7.000-

大阪の地下鉄北浜駅を出ると格調高いイタリ

ア語の看板が目に付きます。地下の入り口を

入るとそこはピアノのあるリストランテ。

オペラ歌手であるオーナーとイタリアで修業

したシェフのイタリアへの思いがたくさん詰

まっています。時々開かれるディナーショーも

魅力です。

 リストランテ ディボ・ディバ

604-8115 

京都市中京区

蛸薬師通高倉東入

雁金町361 

TEL:075-256-1326 水休

http://www.divo-diva.jp/


お奨め郷土料理 牛ヒレステーキ、バルサミコソース

ブォンリコルドコース \5.000-

京都の風情ある街並みの一角に建つ1軒屋の

リストランテ。中に入ると芸術的な手すき和紙

が壁一面に飾られています。

パイオニアとして日本のイタリア料理界を牽

引してきたシェフのメニューは多岐にわたり、

肉料理はもちろん、特に若狭湾の担ぎ屋さん

が運んでくる魚料理は定評があります。

リストランテ・エスト


465-0053 

名古屋市

名東区極楽1-7

TEL:052-704-4455 水休


http://www.est-nagoya.jp/

お奨め郷土料理 香草風味鶏のロースト

ブォンリコルドコース \7.000-

フェラーリの収集家でもあるオーナーの、イ

タリアへのノスタルジーが店の形になりまし

た。それはまさにトスカーナにある一軒家レス

トラン。

テーブルに並ぶのは「体が喜ぶ素材を使用し

た伝統的自然派イタリア料理」、ワインももち

ろん有機農法で栽培されたものを中心に取り

揃えてあります。

 テラッツォ

231-0801

横浜市中区新山下

1-7-21

TEL:045-623-5591 火休


http://www.hillsidegarden.jp/italian/


お奨め郷土料理 アクァパッツァ

ブォンリコルドコース \7.350-

中華街から港の見える丘公園へ行く緑濃い

小道沿いに入口があります。門をくぐると

洋風ガーデン。店はベイブリッジを見渡す抜

群のロケーションです。三浦半島から送られて

くる新鮮な魚介に舌鼓を打つと、日本だとい

う事を忘れてしまいそうです。

愛犬家の方たちのお席もあります。